Buste goffrate – cottura

Disponibili in diversi formati e prodotte con plastiche certificate BPA FREE, garantiscono un’elevata resistenza ad ossigeno e vapore acqueo riducendo al minimo il rischio di perforazione del sacchetto.

 4,90 16,80



Spedizione gratuita per ordini superiori a 150 €
Consegna in 2/5 giorni
  • 15x30
  • 20x30
  • 25x35
  • 30x40
  • 25 pz.
  • 50 pz.

Descrizione

  • 100% BPA FREE: composti da polimeri di prima qualità certificati CE, le BUSTE GOFFRATE PER COTTURA SOTTOVUOTO sono 100% BPA free in conformità con la normativa UE di riferimento. Sono state appositamente studiate, progettate e realizzate per cuocere alimenti attraverso l’innovativa tecnica della cottura a bassa temperatura.
  • ECO-FRIENDLY: per limitare al massimo l’impatto ambientale, sono prodotte con materiali innovativi che garantiscono spessori minimi e ridotti consumi di materiale plastico.
  • TEXTURE SPECIALE A FORMA DI ROMBO: dotate di una texture speciale a forma di rombo che consente di estrarre velocemente l’aria dal sacchetto, possono essere utilizzate anche per processi di pasteurizzazione e sterilizzazione.
  • ELEVATA BARRIERA AD OSSIGENO E VAPORE ACQUEO: l’utilizzo di materiali certificati di prima qualità garantisce un’elevata resistenza ad ossigeno e vapore acqueo eliminando il rischio di prolificazione batterica.
  • ELEVATA RESISTENZA ALLA PERFORAZIONE: garantita dall’impiego di materiali innovativi altamente resistenti.
  • MANTENIMENTO DEI VALORI NUTRIZIONALI E DELLE PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE DEGLI ALIMENTI: grazie alla fase di messa in sottovuoto, il cibo, interamente protetto dal sacchetto, mantiene invariate tutte le vitamine e i sali minerali, assicurando il totale mantenimento di tutte le proprietà nutritive e organolettiche del prodotto. Tutti i sapori restano all’interno della busta, gli alimenti risultano quindi più buoni, più sani e più colorati. Anche gli alimenti che in genere si scuriscono in cottura, restano del loro colore naturale. È inoltre possibile condire, insaporire e marinare le pietanze prima di confezionarle sottovuoto, senza rischio di uscita dei condimenti durante la cottura.
  • CUCINA SENZA GRASSI E POVERA DI SALE: i sacchetti ermeticamente sigillati permettono ai liquidi e agli aromi di penetrare più facilmente nelle fibre del prodotto, favorendo l’esaltazione del gusto, la conservazione delle succosità e il mantenimento di tutte le proprietà nutritive. Cuocere alimenti in sottovuoto non solo consente di cucinare senza l’aggiunta di grassi ma soprattutto riduce l’utilizzo di sale evitando seri rischi per la salute.
  • COTTURA SEMPRE COSTANTE: il controllo preciso della temperatura dell’acqua garantisce una cottura sempre costante e uniforme del prodotto. Rispetto ai metodi di cucina tradizionali permette un maggiore controllo sulla cottura del cibo e una perfetta riproducibilità del piatto.
  • ZERO RISCHIO DI PROLIFICAZIONE BATTERICA: l’aspirazione totale dell’ossigeno dalla busta, elimina il rischio di prolificazione batterica.
  • ELEVATI STANDARD DI PULIZIA E IGIENE: l’alimento, protetto dal sacchetto, non entra a diretto contatto con l’ambiente esterno, riducendo a zero il rischio di eventuali contaminazioni e garantendo elevati standard di pulizia e igiene.
  • ZERO OSSIDAZIONE DEGLI ALIMENTI: grazie all’aspirazione dell’aria dal sacchetto, i prodotti confezionati mantengono tutte le loro qualità originarie, i colori rimangono brillanti e vivaci.
  • ZERO CALO PESO IN COTTURA = RISPARMIO ECONOMICO: con le cotture tradizionali gli alimenti perdono fino al 30% del loro peso che si traduce sovente in uno spreco considerevole di cibo e di denaro; grazie alla tecnica sous vide non vi è perdita di liquidi in fase di cottura, le dimensioni dei prodotti rimangono invariate consentendo di ricavare un numero maggiore di porzioni utilizzabili.
  • OTTIMIZZAZIONE DEI TEMPI DI LAVORO: i termocircolatori per cottura sous vide presentano dei sofisticati termostati che garantiscono un controllo costante della temperatura, grazie all’impostazione manuale del timer cottura è possibile cucinare gli alimenti anche molte ore prima dell’effettivo momento di utilizzo, mantenendone perfettamente intatti sapore e consistenza. Una volta inserito il sacchetto all’interno del contenitore con l’acqua, non dovremo più preoccuparci di controllare la cottura del cibo!
  • DISPONIBILI IN DIVERSI FORMATI: per venire incontro alle più disparate esigenze di confezionamento, le BUSTE GOFFRATE PER COTTURA SOTTOVUOTO sono disponibili in diversi formati (15x30cm; 20x30cm; 25x35cm; 30×40) in base alle dimensioni del prodotto che si desidera mettere in sottovuoto.
  • MACCHINE COMPATIBILI: macchine sottovuoto ad aspirazione esterna, SILHOUETTE, MINI; termocircolatori ad immersione per cottura sottovuoto, DELIGHT EVO e VACROWNER.
  • ACCESSORI COMPATIBILI: STRISCE ASSORBENTI ABSTRIPES, SFERE ANTI-EVAPORAZIONE
  • TEMPERATURA DI UTILIZZO: -40°C/+121°C

ATTENZIONE! Si sconsiglia la messa in sottovuoto di alimenti caldi: prima di procedere con le operazioni di confezionamento sottovuoto in busta e/o in barattoli per aspirazione esterna, assicurarsi che i prodotti desiderati siano freddi. Tutti i prodotti liquidi (come sughi, salse, creme e marinature) possono essere confezionati correttamente solo attraverso l’utilizzo di barattoli per aspirazione esterna.

Cuocere a casa utilizzando la stessa tecnologia dagli chef professionisti.

  • Cottura automatica di precisione, grazie al controllo automatico della temperatura
  • Più sapore, cibo più tenero e gustoso
  • Cottura sana e dietetica
  • Cottura omogenea
  • Più tempo libero
  • Risultato sempre garantito

Buste e Rotoli sottovuoto

DIMENSIONI
min 10×10
max 110×110

SPESSORE -/+ 10%
90 µm

COMPOSIZIONE
PA/PE

REFR. / CONG. / MICRO.

DIMENSIONI
15×600
20×600
30×600
40×600

SPESSORE -/+ 10%
90 µm

COMPOSIZIONE
PA/PE

REFR. / CONG. / MICRO.

DIMENSIONI
min 10×10
max 110×110

SPESSORE -/+ 10%
70 µm
90 µm
140 µm

COMPOSIZIONE
PA/PE

REFR. / CONG. / MICRO.

DIMENSIONI
15×600
20×600
30×600
40×600

SPESSORE -/+ 10%
90 µm

COMPOSIZIONE
PA/PE

REFR. / CONG. / MICRO.

Dettagli prodotto

  • 100% BPA FREE: composti da polimeri di prima qualità certificati CE, le BUSTE GOFFRATE PER COTTURA SOTTOVUOTO sono 100% BPA free in conformità con la normativa UE di riferimento. Sono state appositamente studiate, progettate e realizzate per cuocere alimenti attraverso l’innovativa tecnica della cottura a bassa temperatura.
  • ECO-FRIENDLY: per limitare al massimo l’impatto ambientale, sono prodotte con materiali innovativi che garantiscono spessori minimi e ridotti consumi di materiale plastico.
  • TEXTURE SPECIALE A FORMA DI ROMBO: dotate di una texture speciale a forma di rombo che consente di estrarre velocemente l’aria dal sacchetto, possono essere utilizzate anche per processi di pasteurizzazione e sterilizzazione.
  • ELEVATA BARRIERA AD OSSIGENO E VAPORE ACQUEO: l’utilizzo di materiali certificati di prima qualità garantisce un’elevata resistenza ad ossigeno e vapore acqueo eliminando il rischio di prolificazione batterica.
  • ELEVATA RESISTENZA ALLA PERFORAZIONE: garantita dall’impiego di materiali innovativi altamente resistenti.
  • MANTENIMENTO DEI VALORI NUTRIZIONALI E DELLE PROPRIETA’ ORGANOLETTICHE DEGLI ALIMENTI: grazie alla fase di messa in sottovuoto, il cibo, interamente protetto dal sacchetto, mantiene invariate tutte le vitamine e i sali minerali, assicurando il totale mantenimento di tutte le proprietà nutritive e organolettiche del prodotto. Tutti i sapori restano all’interno della busta, gli alimenti risultano quindi più buoni, più sani e più colorati. Anche gli alimenti che in genere si scuriscono in cottura, restano del loro colore naturale. È inoltre possibile condire, insaporire e marinare le pietanze prima di confezionarle sottovuoto, senza rischio di uscita dei condimenti durante la cottura.
  • CUCINA SENZA GRASSI E POVERA DI SALE: i sacchetti ermeticamente sigillati permettono ai liquidi e agli aromi di penetrare più facilmente nelle fibre del prodotto, favorendo l’esaltazione del gusto, la conservazione delle succosità e il mantenimento di tutte le proprietà nutritive. Cuocere alimenti in sottovuoto non solo consente di cucinare senza l’aggiunta di grassi ma soprattutto riduce l’utilizzo di sale evitando seri rischi per la salute.
  • COTTURA SEMPRE COSTANTE: il controllo preciso della temperatura dell’acqua garantisce una cottura sempre costante e uniforme del prodotto. Rispetto ai metodi di cucina tradizionali permette un maggiore controllo sulla cottura del cibo e una perfetta riproducibilità del piatto.
  • ZERO RISCHIO DI PROLIFICAZIONE BATTERICA: l’aspirazione totale dell’ossigeno dalla busta, elimina il rischio di prolificazione batterica.
  • ELEVATI STANDARD DI PULIZIA E IGIENE: l’alimento, protetto dal sacchetto, non entra a diretto contatto con l’ambiente esterno, riducendo a zero il rischio di eventuali contaminazioni e garantendo elevati standard di pulizia e igiene.
  • ZERO OSSIDAZIONE DEGLI ALIMENTI: grazie all’aspirazione dell’aria dal sacchetto, i prodotti confezionati mantengono tutte le loro qualità originarie, i colori rimangono brillanti e vivaci.
  • ZERO CALO PESO IN COTTURA = RISPARMIO ECONOMICO: con le cotture tradizionali gli alimenti perdono fino al 30% del loro peso che si traduce sovente in uno spreco considerevole di cibo e di denaro; grazie alla tecnica sous vide non vi è perdita di liquidi in fase di cottura, le dimensioni dei prodotti rimangono invariate consentendo di ricavare un numero maggiore di porzioni utilizzabili.
  • OTTIMIZZAZIONE DEI TEMPI DI LAVORO: i termocircolatori per cottura sous vide presentano dei sofisticati termostati che garantiscono un controllo costante della temperatura, grazie all’impostazione manuale del timer cottura è possibile cucinare gli alimenti anche molte ore prima dell’effettivo momento di utilizzo, mantenendone perfettamente intatti sapore e consistenza. Una volta inserito il sacchetto all’interno del contenitore con l’acqua, non dovremo più preoccuparci di controllare la cottura del cibo!
  • DISPONIBILI IN DIVERSI FORMATI: per venire incontro alle più disparate esigenze di confezionamento, le BUSTE GOFFRATE PER COTTURA SOTTOVUOTO sono disponibili in diversi formati (15x30cm; 20x30cm; 25x35cm; 30×40) in base alle dimensioni del prodotto che si desidera mettere in sottovuoto.
  • MACCHINE COMPATIBILI: macchine sottovuoto ad aspirazione esterna, SILHOUETTE, MINI; termocircolatori ad immersione per cottura sottovuoto, DELIGHT EVO e VACROWNER.
  • ACCESSORI COMPATIBILI: STRISCE ASSORBENTI ABSTRIPES, SFERE ANTI-EVAPORAZIONE
  • TEMPERATURA DI UTILIZZO: -40°C/+121°C

ATTENZIONE! Si sconsiglia la messa in sottovuoto di alimenti caldi: prima di procedere con le operazioni di confezionamento sottovuoto in busta e/o in barattoli per aspirazione esterna, assicurarsi che i prodotti desiderati siano freddi. Tutti i prodotti liquidi (come sughi, salse, creme e marinature) possono essere confezionati correttamente solo attraverso l’utilizzo di barattoli per aspirazione esterna.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Buste goffrate – cottura”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Domande e risposte degli utenti

Non ci sono ancora domande, poni per primo una domanda per questo prodotto.