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Professional Kitchen Equipment
Macchine sottovuoto per uso domestico e professionale tecnologicamente avanzate, buste e rotoli lisci e goffrati per cottura e conservazione altamente performanti, strumenti per la cottura Sous vide affidabili e sicuri.
Cottura Sottovuoto
Pratiche da trasportare e facili da utilizzare, vantano un design moderno che ricalca le orme dei macchinari professionali presenti nelle cucine dei grandi chef. L’ultimo ritrovato della tecnica in materia di cottura sous vide.
Cos’è il Sous Vide?
Diversa dai metodi di cucina tradizionale, la cottura sous vide dimostra un carattere innovativo soprattutto per due elementi: l’inserimento di alimenti crudi in speciali sacchetti sottovuoto e processi di cottura in acqua a temperatura bassa e controllata.
Conservazione sottovuoto
Pensate per venire incontro alle esigenze del mercato domestico e delle piccole e medie attività del settore alimentare, le macchine sottovuoto ad aspirazione esterna si caratterizzano per compattezza, facilità di utilizzo e vuoto professionale.
Conservazione sottovuoto
Pensate per venire incontro alle esigenze del mercato domestico e delle piccole e medie attività del settore alimentare, le macchine sottovuoto ad aspirazione esterna si caratterizzano per compattezza, facilità di utilizzo e vuoto professionale.
Buste e Rotoli
Disponibili in diversi formati e prodotti con plastiche certificate BPA FREE, garantiscono un’elevata resistenza ad ossigeno e vapore acqueo riducendo al minimo il rischio di perforazione del sacchetto.
Accessori
Innovativi e facili da utilizzare, semplificano le fasi di cottura sottovuoto a bassa temperatura assicurando risultati professionali a prova di Chef!
Accessori
Innovativi e facili da utilizzare, semplificano le fasi di cottura sottovuoto a bassa temperatura assicurando risultati professionali a prova di Chef!